Buchmann, Warszawa 2022.
Jak jeść
Rynek publikacji kulinarnych prężnie się rozwija, podobnie zresztą jak cały trend związany z rozmaitymi dietami. Coraz trudniej znaleźć dla siebie coś odpowiedniego, albo przynajmniej ocenić modne diety i wskazówki pod kątem przydatności i wpływu na zdrowie. I tu z pomocą przychodzi Wanda Baltaza, autorka tomu "Poczuj się lepiej. Jak dobrze jeść, by dobrze żyć". Książka, która jest poradnikiem dotyczącym zdrowego odżywiania, zawiera skondensowane informacje i wskazówki na temat jedzenia - autorka dba o to, żeby nieprzesadnie rozbudowywać narrację. Dzięki temu łatwiej będzie odbiorcom dotrzeć do potrzebnych wiadomości. Sięga Wanda Baltaza do własnej praktyki - doświadczeń dietetyka, które odzwierciedlają najczęściej pojawiające się w społeczeństwie problemy. Autorka ma zamiar rozwiać wątpliwości i nauczyć czytelników zdrowego rozsądku w odżywianiu się. Chce szerzyć wiedzę na temat diet i ich przydatności - i wyczulić na to, co niebezpieczne dla zdrowia. Wyczula na popełniane błędy i fałszywe przekonania, które nie pozwalają wytrwać w wyjściowych założeniach. Nie ulega wątpliwości, że właściwe nawyki żywieniowe sprzyjają zachowaniu dobrego zdrowia - i o to między innymi w tomie chodzi.
Autorka tłumaczy, dlaczego nie każda dieta przyniesie efekty - przypomina, że sporo zależy od zmiennych czynników, więc to, co sprawdziło się u znajomych, nie musi identycznie zadziałać w przypadku kolejnych osób. Omawia kolejne składniki, które powinny znaleźć się w jadłospisie (i zaznacza, które w jakich ilościach powinno się spożywać, rozwiewając kolejne mity). Odnosi się do kwestii ruchu fizycznego i do suplementacji. Tworzy dla odbiorców listę uwag i wskazówek, które zadziałają na pewno i u każdego - nie wiążą się z żadną konkretną dietą, ale płyną ze zdroworozsądkowego podejścia do zaleceń lekarskich i dietetycznych uwag. To metoda dla ludzi, którzy nie chcą radykalnie zmieniać swojego życia i kulinarnych upodobań: mogą wprowadzić do codzienności ponad dwadzieścia zachowań prozdrowotnych. Przychodzi też moment, w którym Wanda Baltaza zajmuje się powodami niepowodzeń w stosowaniu diet: wyznacza kilka standardowych przeszkód na drodze do schudnięcia - i po kolei omawia, jak można ograniczyć ich negatywny wpływ na zdrowie. Czytelnicy dowiedzą się z tej książki także, jak się nie odchudzać: krótkie komentarze powiązane z modnymi dietami przydadzą się zwłaszcza tym, którzy samodzielnie nie potrafią ocenić sensowności zaleceń). Autorka między innymi przypomina, jaką dietę wprowadzać w przypadku konkretnych problemów z układem pokarmowym. To może również przydać się odbiorcom, którzy chcą zareagować na określone dolegliwości. Przygotowuje Wanda Baltaza na wizytę u dietetyka i wprowadza Q&A - zestaw często padających w gabinecie pytań i skrótowych wyjaśnień.
Jest to książka przygotowana tak, by szybko i bez przegadania dostarczyć odbiorcom potrzebne im wiadomości. Autorka udowadnia, że można przez dietę poprawić swój stan zdrowia i samopoczucie, przekonuje też, że decyzja o zmianach nawyków żywieniowych nie musi wiązać się z drakońskimi wyrzeczeniami i z radykalnymi postawami. Pisze tak, by każdy łatwo znalazł odpowiedzi na swoje pytania - liczą się tu czytelne bloki krótkich wyjaśnień, odpowiednio pogrupowane i łatwe do znalezienia. Nie trzeba czytać książki od deski do deski (chociaż warto), "Poczuj się lepiej" to kompendium wiedzy na temat diet - można sięgać do książki po konkretne dane.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz